La Compagnia del Cibo Sincero di Ribera organizza per il 24 Giugno l’ECO-PICNIC in VILLA presso la Villa Comunale di Ribera alle ore 11.30. L’evento ha la finalità di adottare gli animali autoctoni presenti nello Zoo Domestico del Comune di Ribera per contribuire alla salvaguardia della biodiversità delle specie animali che rischiano l’estinzione. L’impegno al recupero e alla salvaguardia della variabilità delle specie nasce dalla consapevolezza che la biodiversità siciliana è un bene pubblico costituito dall’eredità di un prezioso patrimonio genetico. L’incentivazione di produzioni di eccellenza serve sia a proteggere la tradizione culturale e alimentare della Sicilia, sia a creare nuovi spazi economici e di mercato da affiancare a un comparto agricolo ora sorretto da logiche di globalizzazione. L’evento ha anche l’obiettivo di diffondere la coscienza ecologica, l’impatto zero sull’ambiente, l’educazione alla rinuncia di materiali usa e getta in plastica, la rivisitazione delle antiche ricette di piatti “ da scampagnata”, il contrasto a prodotti industriali e all’anti-gastronomia globalizzata e globalizzante.
Ciascuno dei soci o degli ospiti porterà una pietanza da condividere con gli altri secondo queste regole:
1) Menu’ tradizionale delle scampagnate di una volta
2) Utilizzo di prodotti locali (Km zero o tendente allo zero)
3) No ai prodotti industriali tranne per prodotti artigianali locali (es. conserve ittiche)
4) No alle bibite gassate
5) No all’acqua minerale in bottiglie di plastica, sì all’acqua di fonte o di rubinetto in bottiglia di vetro o contenitori di plastica riutilizzabili (thermos ecc.), Ricordiamo che alla villa c’è una fontanella con un’ottima acqua!
6) No alle stoviglie (piatti,bicchieri e posate) di plastica usa e getta
7) Sì ai tovaglioli di carta
Sì alle tovaglie di stoffa
9) Sì al Mater-Bi ( plastica biologica)
I partecipanti dovranno raggiungere il luogo del picnic nel modo piu’ ecologico possibile:
1) Se è possibile usare la bicicletta
2) Cercare di evitare di arrivare in macchina
3) Se si usa la macchina condividerla con gli altri
4) Se è possibile arrivare a piedi
Si raccomanda ai partecipanti di portare le ricette dei cibi preparati
Le parole d’ordine : 1) DIFENDERE LA BIODIVERSITA’ SICILIANA 2)NON SPORCARE 3) NON SPRECARE 4) LIBERARSI DALLA PLASTICA