Un successo l’Eco-picnic in villa. Martino Ragusa spiega le ragioni dell’iniziativa

Ieri domenica 24 Giugno si è svolto l’ECO-PICNIC presso la Villa Comunale di Ribera, al quale sono stati anche invitati qualificati giornalisti nazionali di enogastronomia che hanno visitato il territorio delle Terre Sicane, secondo il programma dell’Educational Tour “Terre Sicane”.

L’incentivazione di produzioni di eccellenza serve a proteggere la tradizione culturale e alimentare della Sicilia, ma anche a creare nuovi spazi economici e di mercato da affiancare a un comparto agricolo ora sorretto da logiche di globalizzazione. L’evento – come ha spiegato Martino Ragusa – ha anche l’obiettivo di diffondere la coscienza ecologica, l’impatto zero sull’ambiente, l’educazione alla rinuncia di materiali usa e getta in plastica, la rivisitazione delle antiche ricette di piatti “ da scampagnata”, il contrasto a prodotti industriali e all’anti-gastronomia globalizzata e globalizzante.

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